Sita al centro di una valle particolarmente vocata per la coltivazione del grano duro , l’attività aziendale è principalmente rivolta alla produzione di cereali come grano, orzo , farro, frumento e sulla. I metodi di produzione sono assolutamente biologici e certificati. L’azienda infatti rivolge attenzione particolare al rispetto ed alla tutela dell’ambiente avendo introdotto tutti gli ultimi accorgimenti utili per il risparmio energetico, quali pale eoliche, impianto di biogas, pannelli solari e caldaia per il riscaldamento autonomo.